กินบ๊วยแล้วตับดีขึ้นไหม

[Chigaru]

บ๊วยจัดเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในไทย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยแห้ง รสชาติ หวานปนเปรี้ยว ของบ๊วยทำให้หลายคน ติดใจ 

 

แต่คำถามคือ บ๊วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับไหม

บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง 
 
บ๊วยมีสารอาหารหลากหลายชนิดที่ดีต่อร่างกาย เช่น 

กรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก ที่ ช่วยย่อยอาหาร

สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ลดการอักเสบ

วิตามิน C ในระดับ ไม่มากแต่มี โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก

แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ 
แม้ว่า จะไม่มีการยืนยันชัดเจนว่าบ๊วยบำรุงตับ แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม 

การ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ ลดภาระการทำงานของตับ

สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ลดการอักเสบ

แต่ต้องระวังอะไรบ้าง 
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยแปรรูป ที่ มีสารปรุงแต่งมากเกินไป 

เกลือสูง อาจ ส่งผลให้ร่างกายบวมน้ำ ซึ่ง อาจส่งผลเสียต่อตับในระยะยาว

น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด

สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ เป็นภาระต่อการล้างสารพิษของตับ

บ๊วยปกติบำรุงตับไหม 
ถ้าเป็น บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูป และ ไม่มีสารเติมแต่ง — อาจ ส่งเสริมสุขภาพลำไส้และตับ

แต่ถ้าเป็น บ๊วยหวานจัด ที่มี เกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูง — กลับ ทำให้ตับทำงานหนัก

อ่านฉลากก่อนซื้อ ช่วยให้คุณ ได้ประโยชน์โดยไม่ทำร้ายตับ